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Scopri i nuovi corsi del Pane Quotidiano!

SOLD OUT!! Un laboratorio tutto dedicato ai più piccoli dove imparare assieme ai nostri Maestri Pasticceri in modo divertente ed educativo come [...]

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Un laboratorio tutto dedicato ai più piccoli dove imparare assieme ai nostri Maestri Pasticceri in modo divertente ed educativo come realizzare [...]

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Plumcake, Muffin, Cupcake e decorazioni.

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Dalla base fatta con bisquit, crumble, mousse, bavarese classica o con inserto gelificato per finire con copertura di glassa a specchio.

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Realizziamo insieme biscotti con impasti ed ingredientidiversi per ottenere la ricetta giusta per ogni occasione.

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I suoi utilizzi e lavorazioni nella pasticceria dolce e salata.

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Creazione dei classici della pasticceria rivisitati e scomposti al piatto per la ristorazione.

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Utilizzo di farine alternative in pasticceria.

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Scopriamo insieme come realizzare al meglio un croissant classico,vegano e salato.

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Dalle pizze classiche fino  alle tecniche di preparazione di impasti molto leggeri e digeribili

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Tutti i segreti su questi due grandi classici triestini e sulle loro lievitazioni.

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La sacher e le sue varianti.

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