Un classico Americano entrato ormai nella nostra tradizione. Realizzeremo diversi cake variando gusti e abbinamenti
Leggi tuttoDue levitati soffici e con un profumo delicato che piace ad adulti e bambini. Analizzeremo le diverse fasi dell'impasto. le tecniche di [...]
Leggi tuttoTutti i segreti per gustare anche a casa la fragranza di una pizza appena sfornata. Dalle classiche fino alle tecniche di preparazione di impasti [...]
Leggi tuttoScopriamo insieme come realizzare al meglio un croissant classico,vegano e salato.
Leggi tuttoIl cioccolato, uno degli ingredienti principe della pasticceria. Esamineremo le varie tecniche di temperaggio e cristallizzazione, realizzeremo [...]
Leggi tuttoScopriamo insieme come realizzare al meglio un croissant classico,vegano e salato.
Leggi tuttoTutti i segreti per gustare anche a casa la fragranza di una pizza appena sfornata. Dalle classiche fino alle tecniche di preparazione di impasti [...]
Leggi tuttoDue levitati soffici e con un profumo delicato che piace ad adulti e bambini. Analizzeremo le diverse fasi dell'impasto. le tecniche di [...]
Leggi tutto