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Scopri i nuovi corsi del Pane Quotidiano!

I CAKE

21 Febbraio 2025

Un classico Americano entrato ormai nella nostra tradizione. Realizzeremo diversi cake variando gusti e abbinamenti

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Due levitati soffici e con un profumo delicato che piace ad adulti e bambini. Analizzeremo le diverse fasi dell'impasto. le tecniche di [...]

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CARNEVALANDO

28 Febbraio 2025

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Tutti i segreti per gustare anche a casa la fragranza di una pizza appena sfornata. Dalle classiche fino alle tecniche di preparazione di impasti [...]

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Scopriamo insieme come realizzare al meglio un croissant classico,vegano e salato.

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UOVA DI PASQUA

04 Aprile 2025

Il cioccolato, uno degli ingredienti principe della pasticceria. Esamineremo le varie tecniche di temperaggio e cristallizzazione, realizzeremo [...]

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Scopriamo insieme come realizzare al meglio un croissant classico,vegano e salato.

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I SEMIFREDDI

30 Maggio 2025

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Tutti i segreti per gustare anche a casa la fragranza di una pizza appena sfornata. Dalle classiche fino alle tecniche di preparazione di impasti [...]

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Due levitati soffici e con un profumo delicato che piace ad adulti e bambini. Analizzeremo le diverse fasi dell'impasto. le tecniche di [...]

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