Corsi

  Impareremo a preparare una focaccia alta e soffice e una pizza fragrante utilizzando impasti con biga e poolish, per risultati professionali [...]

Imparerai a preparare una perfetta pasta frolla, friabile e profumata, ideale per realizzare crostate dal gusto autentico. Completeremo il corso con [...]

Prepariamo insieme uno dei dolci italiani più amati. Realizzeremo i savoiardi, la crema con pâte à bombe e assembleremo un elegante tiramisù [...]

La Regina delle torte, un grande classico della tradizione austro ungarica adottata nella nostra Trieste. Ricalcando la ricetta originale con un tocca [...]

Un laboratorio creativo dedicato ai più piccoli, dove realizzeremo simpatiche zucche di marzapane e divertenti fantasmini, imparando a decorare con [...]

Un laboratorio creativo dedicato ai più piccoli, dove realizzeremo simpatiche zucche di marzapane e divertenti fantasmini, imparando a decorare con [...]

Realizzeremo da zero tutti gli elementi del classico profiterole: bignè, crema pasticcera e golosa ganache al cioccolato, per un dessert elegante e [...]

Un corso dedicato alla pasticceria contemporanea. Imparerai a creare dolci con inserti gelificati, mousse leggere e cremosi, utilizzando tecniche [...]

Scopri come realizzare un soffice pandoro in versione "Fast", imparando i passaggi fondamentali per ottenere un grande lievitato dal risultato [...]

Tre giornate dedicate al re dei grandi lievitati. Dalla gestione del lievito madre fino alla cottura, seguirai ogni fase della preparazione del [...]

  Un laboratorio tutto dedicato ai più piccoli dove i bambini prepareranno deliziosi biscotti e li decoreremo con ghiaccia reale, dando spazio [...]

  Un laboratorio tutto dedicato ai più piccoli dove i bambini prepareranno deliziosi biscotti e li decoreremo con ghiaccia reale, dando spazio [...]

    Impareremo a preparare una focaccia alta e soffice e una pizza fragrante utilizzando impasti con biga e poolish, per risultati [...]

Imparerai la tecnica della sfoglia inversa, perfetta per ottenere una pasta sfogliata estremamente friabile. Concluderemo realizzando millefoglie e [...]

Prepariamo insieme le specialità più amate del Carnevale: chiacchiere, frittelle e bomboloni, imparando le tecniche di frittura per un risultato [...]

  Con la pasta frolla realizzeremo colorate mascherine di Carnevale, decorandole con zuccherini e glasse in un laboratorio divertente e creativo [...]

  Con la pasta frolla realizzeremo colorate mascherine di Carnevale, decorandole con zuccherini e glasse in un laboratorio divertente e creativo [...]

Scopri la ricetta tradizionale della Pinza Triestina, dalla preparazione dell'impasto fino alla lunga lievitazione e alla cottura, per ottenere un [...]

Scopri l'arte della panificazione preparando tre grandi classici: baguette, pane integrale e soffici panini all'olio. Un corso dedicato alle [...]

Scopri la ricetta tradizionale della Pinza Triestina, dalla preparazione dell'impasto fino alla lunga lievitazione e alla cottura, per ottenere un [...]

Imparerai a temperare il cioccolato con diverse tecniche per realizzare uova di Pasqua lucide, croccanti e perfettamente rifinite.

  Un dolce laboratorio dedicato alla Festa del Papà, durante il quale grandi e piccoli prepareranno insieme le tradizionali zeppole [...]

  Un dolce laboratorio dedicato alla Festa del Papà, durante il quale grandi e piccoli prepareranno insieme le tradizionali zeppole [...]

Prepariamo tre diverse tipologie di cake soffici e golosi, ideali per la colazione, la merenda o una pausa dolce durante la giornata.

Scopri le tecniche per realizzare cioccolatini artigianali con camicie perfette e golose ganache dai diversi gusti.

  Impareremo a preparare una focaccia alta e soffice e una pizza fragrante utilizzando impasti con biga e poolish, per risultati professionali [...]

  Un momento speciale da condividere con la mamma preparando insieme una soffice torta Margherita, decorata con fantasia. Laboratorio per [...]

Realizzeremo quattro diverse varietà di biscotti, perfetti da accompagnare con tè, caffè o tisane, creando un elegante assortimento fatto in casa.

Scopri l'arte della panificazione preparando tre grandi classici: baguette, pane integrale e soffici panini all'olio. Un corso dedicato alle [...]

Realizzeremo una cheesecake fresca e cremosa partendo dalla base croccante fino alla copertura con una delicata glassa alla frutta.

Prepariamo un sorbetto artigianale alla frutta, fresco e leggero, imparando le tecniche per ottenere una consistenza cremosa e un gusto intenso.

Un corso dedicato agli impasti indiretti con biga e poolish per preparare una pizza e una focaccia soffici, leggere e ricche di gusto.