Corsi adulti

Uno degli ingredienti principe della pasticceria. Esamineremo le varie tecniche di temperaggio e cristallizzazione, realizzeremo vari tipi di ganache [...]

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Belli da vedere e buoni da mangiare in un boccone.   Ideazione e reprarazione dei mignon + analisi degli accostamenti (gusti, sapori e consistenze) [...]

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Un lievitato soffice e con un profumo delicato che piace ad adulti e bambini. Analizzeremo le diverse fasi dell'impasto, le tecniche di [...]

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Se siete interessati a partecipare scrivete una mail a corsi@ilpanequotidiano.com e richiedete di essere inseriti nella lista d'attesa. Se [...]

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Un dolce tipico italiano adatto a qualsiasi occasione che può trasformarsi in mille torte diverse a seconda della farcia. Esecuzione di impasti base [...]

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Belli da vedere e buoni da mangiare in un boccone.   Ideazione e reprarazione dei mignon + analisi degli accostamenti (gusti, sapori e consistenze) [...]

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