Corsi adulti

Tutti i segreti per gustare anche a casa la fragranza di una pizza appena sfornata.  Dalle classiche fino alle tecniche di preparazione di impasti [...]

Belli da vedere e buoni da mangiare in un boccone.   Ideazione e reprarazione dei mignon + analisi degli accostamenti (gusti, sapori e consistenze) [...]

Tutti i segreti per gustare anche a casa la fragranza di una pizza appena sfornata.  Dalle classiche fino alle tecniche di preparazione di impasti [...]

Un viaggio a Trieste per realizzare i nostri dolci tipici. Carsolina, strudel di mele e kranz. Al termine del corso è prevista la degustazione [...]

Uno degli ingredienti principe della pasticceria. Esamineremo le varie tecniche di temperaggio e cristallizzazione, realizzeremo vari tipi di ganache [...]

Belli da vedere e buoni da mangiare in un boccone.   Ideazione e reprarazione dei mignon + analisi degli accostamenti (gusti, sapori e consistenze) [...]

Un lievitato soffice e con un profumo delicato che piace ad adulti e bambini. Analizzeremo le diverse fasi dell'impasto, le tecniche di [...]

Un dolce tipico italiano adatto a qualsiasi occasione che può trasformarsi in mille torte diverse a seconda della farcia. Esecuzione di impasti base [...]