PasticciARTE 8 - Torte moderne: la setteveli
Un corso teorico-pratico per realizzare una delle torte più articolate della Pasticceria Italiana e Mondiale. Composta da sette strati uno più goloso dell’altro che si alternano per dare vita a una torta unica nel suo genere. Progettazione, realizzazione, analisi ingredienti e accostamenti, glassatura e decorazioni.
Al termine del corso è prevista la degustazione della torta realizzata durante il corso.
INFO:
Data: 13/10/2023
Orario: 18:00-21:00
Presso: Il Pane Quotidiano - Laboratorio di Strada della Rosandra 50
Tutti i partecipanti riceveranno una cartellina con la ricetta ed un grembiule in omaggio, che consigliamo di portare a tutti i corsi.