IL PAN DI SPAGNA E IL BISQUIT
Pan di Spagna e Bisquit sono le basi per realizzare le nostre Torte i nostri arrotolati e i Trochetti Natalizzi .
Quali sono le tecniche per avere un Pan di Spagna soffice e morbido?
E un Bisquit elastico e arrotolabile ma allo stesso tempo morbido e profumato?